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工業類

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苯甲酸鈉

更新時間:2020-12-23 點擊數:1215

開創云全域建站

型號:苯甲酸鈉

品牌:滕寶

含量:99.9(%)

類型:-

成分:苯甲酸鈉

有效物質含量:99.6(%)

產品規格:25KG/袋

執行標準:GB1902-2005

主要用途:食品添加劑

CAS:532-32-1

苯甲酸鈉(化學式:C6H5CO2Na),E編號E211,是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環境下防腐效果較好,是很常用的食品防腐劑,有防止變質發酸、延長保質期的效果,在世界各國均被廣泛使用。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應用受限,有些國家如日本已經停止生產苯甲酸鈉,并對它的使用作出限制。
苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質中無殺菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細胞膜進入細胞體內,干擾細胞膜的通透性,抑制細胞膜對氨基酸的吸收;進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲,并抑制細胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應,從而起到食品防腐的目的。
性質
物化性質
物化性質(Physical Properties)
1.含量:≥99.5%
2.外觀:合格
3.水不溶物:0.01
4.堿度:合格
5.氯化物:0.01
6.硫酸鹽:0.005
散裝、袋裝的苯甲酸鈉 (17張)
7.鐵:0.0005
8.重金屬(以Pb計):0.0005
苯甲酸鈉是用于內服液體藥劑的防腐劑,有防止變質發酸、延長保質期的效果,用量過多會對人體肝臟產生危害,甚至致癌。
理化性質
CAS: 65-85-0 分子式: C7H6O2 分子量: 122.12 熔點: 122-123℃ 中文名稱:
作用
【用途一】主要用作食品防腐劑,也用于制藥物、染料等
【用途二】用于醫藥工業和植物遺傳研究,也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑
【用途三】防腐劑;抗微生物劑。
【用途四】苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為飼料的防腐劑。
【用途五】該品用作食品添加劑(防腐劑)、醫藥工業的殺菌劑、染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑,也用作香料等有機合成的中間體。
【用途六】用作血清膽紅素試驗的助溶劑、食品添加劑(防腐劑)、醫藥工業的殺菌劑、染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑,也用作香料等有機合成的中間體。

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